一、盐度计含义
绝对盐度是指海水中溶解物质质量与海水质量的比值。因绝对盐度不能直接测量，所以，随着盐度的测定方法的变化和改进，在实际应用中引入了相应的盐度定义。
二、盐度计原理
因为光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶液的折光率，这样盐度计/折射仪就求算出盐的浓度。
三、盐度计分类
按用途可分为现场盐度计和实验室盐度计两种，测量范围为2-40。
（1）现场盐度计 。可测量并记录海水的现场盐度随时空变化的仪器，测量精确度约±0.02。其测量电路有两种：一种带有自动的温度补偿和压力补偿电路；一种没有补偿电路，而是把温度、深度和电导率的测定值输入计算机，换算成实用盐度。
（2）实验室盐度计。高精密度的盐度计，测量精确度约±0.005。可以在恒温条件对水样进行测量，也有带温度补偿电路的。这两种盐度计通常都由传感器、测量电路和数据处理装置组成。电导传感器有电极式和感应式两种：前者的电导池上装有两个或两个以上的电极，最典型的是装有一对电流极和一对电位极的四极传感器；后者通过电导池内外的单匝海水回路把两个同轴的环形变压器耦合起来，利用耦合程度与海水电导率成比例的原理进行测定。
测定海水盐度的仪器或设备,通常指电导率盐度计。最初是采用蒸发干燥称量法测定海水水样的总含盐量。后来根据海水主要组分间的恒比关系，选择氯为直接测定量，先用化学滴定法求出海水的氯度，再推算出海水盐度。这种氯度滴定法操作简便而结果精确，适合船上和陆上实验室应用，过去一直是测定盐度的基本方法。但它只适于室内手工操作，而且所依据的海水主要组分间的恒比关系有局限性，于是又曾采用过比重测定法、折射率测定法、声速测定法和电导率测定法等物理方法。其中电导率测定法以其操作简便、迅速，结果准确，易于电子化和自动化，适合于现场和实验室等优点，得到了广泛应用。《1978实用盐度标度》实行之后，盐度的定义、测量技术和计量标准统一到了电导率法测盐度的技术上。
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